シーフードパエリア

シーフードパエリア

パエリアパエヤまたはパエージャバレンシア語:paella)は、どころとして知られるスペイン東部バレンシア地方発祥の、米と野菜魚介類などを炊き込んだ料理。スペインを代表する世界的に人気の料理の一つで、本場バレンシア地方ではパエリアの祭りなどもある。

調理法  

  • 小さく切ったタマネギ、さやインゲン、パプリカ、トマトをパエリア鍋に入れオリーブ油で炒める
  • お好みのシーフードを加え炒める
  • 米、塩、水、サフランを加え10分程度煮込む

 

 

 

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